Über Zutaten
Ein offener Katalog dessen, womit Menschen kochen: was darin steckt, was es wiegt und wie es in fünf Sprachen heißt.
Was enthalten ist
2,194 Zutaten in 8,262 Formen, jeweils mit Nährwerten je 100 g und dem Gewicht eines Haushaltsmaßes — eine Tasse gehackte Zwiebeln, ein mittelgroßes Ei, ein Esslöffel Mehl.
Formen, keine Dubletten
Frische Zwiebel, getrocknete Zwiebelflocken und gekochte Zwiebel sind eine Zutat in drei Formen, jede mit eigenen Werten. Ein Rezept kann jede davon verlangen, und die Einkaufsliste weiß trotzdem, was man tatsächlich kauft.
Zur Weiterverwendung gebaut
Alles auf diesen Seiten ist auch eine öffentliche API — ohne Schlüssel, ohne Anmeldung. Sie ist die Datengrundlage für einen Rezeptplaner, eine Einkaufsliste und eine Vorratsliste, und jeder darf sie nutzen.
GET /api/v1/ingredients/onions
Woher die Werte stammen
Öffentliche Nährwertdaten, vollständig mit Quellenangabe und weiterveröffentlicht unter CC-BY 4.0.
Was es noch nicht ist
Der Katalog wurde importiert, aber noch nicht von einem Menschen geprüft. Zutatennamen gibt es bisher nur auf Englisch, und Allergenangaben sind noch nicht bewertet. Die Seiten sagen das, statt etwas anderes vorzugeben.