Blanc d'œuf
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- cru forme par défaut s’achète séparément
- dried, flakes, stabilized, glucose reduced cru s’achète séparément
- dried, powder, stabilized, glucose reduced cru s’achète séparément
- dried, stabilized, glucose reduced cru s’achète séparément
- frozen, pasteurized cru s’achète séparément
- frozen, pasteurized cru s’achète séparément
- séché, cru s’achète séparément
- séché, cru s’achète séparément
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 48 kcal |
|---|---|
| Énergie | 201 kj |
| Matières grasses | 0.2 g |
| Glucides | 0.7 g |
| Protéines | 10.1 g |
| Sel | 0.4 g |
| Eau | 88.30 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Calcium | 9 mg |
| Fer | 0.18 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Zinc | 0.02 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Manganèse | 0 mg |
| Iode | 0 ug |
| Vitamine D | 0 ug |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 1 once | 28.4 g |
|---|
Allergènes
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Déduit de la nature de l’ingrédient, non vérifié par une personne.
Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
Aucune information sur les régimes n’a encore été vérifiée pour cet ingrédient.
D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods (2026). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Egg, white, raw, frozen, pasteurized