Veal, variety meats and by-products
Pas encore traduit — le nom anglais est affiché.
Pas encore vérifié Importé des données sources et pas encore vérifié par une personne.
Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- brain cru forme par défaut s’achète séparément
- lungs cru s’achète séparément
- tongue cru s’achète séparément
- thymus cru s’achète séparément
- spleen cru s’achète séparément
- pancreas cru s’achète séparément
- liver cru s’achète séparément
- kidneys cru s’achète séparément
- heart cru s’achète séparément
- liver bouilli
- lungs bouilli
- brain bouilli
- pancreas bouilli
- spleen bouilli
- kidneys bouilli
- thymus bouilli
- tongue bouilli
- heart bouilli
- liver, pan frit
- brain, pan frit
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 118 kcal |
|---|---|
| Énergie | 494 kj |
| Matières grasses | 8.2 g |
| Acides gras saturés | 1.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Protéines | 10.3 g |
| Sel | 0.3 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 79.80 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.60 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g |
| Cholestérol | 1,590 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Fer | 2.13 mg |
| Magnésium | 14 mg |
| Phosphore | 274 mg |
| Potassium | 315 mg |
| Zinc | 1.11 mg |
| Cuivre | 0.22 mg |
| Manganèse | 0.04 mg |
| Sélénium | 10 ug |
| Vitamine A | 0 ug |
| Vitamine C | 14 mg |
| Thiamine (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.26 mg |
| Niacine (B3) | 4.30 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 2.72 mg |
| Vitamine B6 | 0.28 mg |
| Folates (B9) | 3 ug |
| Vitamine B12 | 12.20 ug |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 1 once | 28.4 g |
|---|---|
| 4 once | 113.0 g |
Allergènes
Aucune information sur les allergènes n’a encore été vérifiée pour cet ingrédient.
Déduit de la nature de l’ingrédient, non vérifié par une personne.
Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
Aucune information sur les régimes n’a encore été vérifiée pour cet ingrédient.
D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Veal, variety meats and by-products, brain, raw