Saumon
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- chinook cru forme par défaut s’achète séparément
- coho, farmed cru s’achète séparément
- pink cru s’achète séparément
- red, (sockeye), canned, smoked (Alaska Native) cru s’achète séparément
- pink, canned, without salt, solids with bone and liquid cru s’achète séparément
- pink, canned, total can contents cru s’achète séparément
- pink, canned, drained solids, without skin and bones cru s’achète séparément
- red, (sockeye), kippered (Alaska Native) cru s’achète séparément
- king, with skin, kippered, (Alaska Native) cru s’achète séparément
- king, chinook, smoked, brined (Alaska Native) cru s’achète séparément
- red, canned, bones removed (Alaska Native) cru s’achète séparément
- king, chinook, liver (Alaska Native) cru s’achète séparément
- sockeye (red), (alaska native) cru s’achète séparément
- king (chinook), (alaska native) cru s’achète séparément
- coho, wild cru s’achète séparément
- tipnuk, fermented (Alaska Native) cru s’achète séparément
- Atlantic, farm raised cru s’achète séparément
- Atlantic, farmed cru s’achète séparément
- Atlantic, wild cru s’achète séparément
- sockeye, canned, total can contents cru s’achète séparément
- chinook, smoked cru s’achète séparément
- chinook, smoked, (lox) cru s’achète séparément
- sockeye, canned, drained solids, without skin and bones cru s’achète séparément
- red (sockeye), filets with skin, smoked (Alaska Native) cru s’achète séparément
- sockeye cru s’achète séparément
- sockeye, wild caught cru s’achète séparément
- chum cru s’achète séparément
- Chum, (alaska native) cru s’achète séparément
- coho (silver), (alaska native) cru s’achète séparément
- coho, wild bouilli
- sockeye rôti
- Atlantic, farmed rôti
- pink rôti
- coho, wild rôti
- coho, farmed rôti
- chum rôti
- chinook rôti
- Atlantic, wild rôti
- chum, (alaska native) séché, cru s’achète séparément
- pink en conserve, cru s’achète séparément
- king, chinook, smoked and (alaska native) en conserve, cru s’achète séparément
- king, chinook, kippered, (alaska native) en conserve, cru s’achète séparément
- sockeye en conserve, cru s’achète séparément
- sockeye, without salt, with bone en conserve, cru s’achète séparément
- chum, without salt, with bone en conserve, cru s’achète séparément
- chum, with bone en conserve, cru s’achète séparément
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 154 kcal |
|---|---|
| Énergie | 644 kj |
| Matières grasses | 4.8 g |
| Acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | 0 g |
| Protéines | 25.8 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 68.40 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.20 g |
| Cholestérol | 95 mg |
| Oméga-3 ALA | 0.04 g |
| Oméga-3 EPA | 0.30 g |
| Oméga-3 DHA | 0.51 g |
| Sodium | 64 mg |
| Calcium | 14 mg |
| Fer | 0.71 mg |
| Magnésium | 28 mg |
| Phosphore | 363 mg |
| Potassium | 550 mg |
| Zinc | 0.60 mg |
| Cuivre | 0.07 mg |
| Manganèse | 0.02 mg |
| Sélénium | 46.80 ug |
| Vitamine A | 34 ug |
| Vitamine C | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.09 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.22 mg |
| Niacine (B3) | 8.53 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.87 mg |
| Vitamine B6 | 0.46 mg |
| Folates (B9) | 5 ug |
| Vitamine B12 | 3.46 ug |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 3 once | 85.0 g |
|---|---|
| 0.5 filet | 154.0 g |
Allergènes
Déduit de la nature de l’ingrédient, non vérifié par une personne.
Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Fish, salmon, chum, cooked, dry heat