Salami
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- cooked, beef cru forme par défaut s’achète séparément
- cooked, beef and pork cru s’achète séparément
- cooked, turkey cru s’achète séparément
- dry or hard, pork cru s’achète séparément
- dry or hard, pork, beef cru s’achète séparément
- hard, sliced cru s’achète séparément
- Italian, pork cru s’achète séparément
- Italian, pork and beef, dry, sliced, 50% less sodium cru s’achète séparément
- pork, beef, less sodium cru s’achète séparément
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 261 kcal |
|---|---|
| Énergie | 1,092 kj |
| Matières grasses | 22.2 g |
| Acides gras saturés | 9.9 g |
| Glucides | 1.9 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Protéines | 12.6 g |
| Sel | 2.9 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 60 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10.60 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g |
| Cholestérol | 71 mg |
| Oméga-3 ALA | 0.38 g |
| Oméga-3 EPA | 0 g |
| Oméga-3 DHA | 0 g |
| Sodium | 1,140 mg |
| Calcium | 6 mg |
| Fer | 2.20 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 205 mg |
| Potassium | 188 mg |
| Zinc | 1.77 mg |
| Cuivre | 0.19 mg |
| Manganèse | 0.05 mg |
| Sélénium | 14.60 ug |
| Vitamine A | 0 ug |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 1.20 ug |
| Vitamine E | 0.19 mg |
| Vitamine K | 1.30 ug |
| Thiamine (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.19 mg |
| Niacine (B3) | 3.24 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.95 mg |
| Vitamine B6 | 0.18 mg |
| Folates (B9) | 2 ug |
| Vitamine B12 | 3.06 ug |
| Caféine | 0 mg |
| Alcool | 0 g |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 1 tranche | 26.0 g |
|---|---|
| 1 once | 28.4 g |
Allergènes
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Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
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D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Salami, cooked, beef