Chocolate
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 598 kcal |
|---|---|
| Énergie | 2,504 kj |
| Matières grasses | 42.6 g |
| Acides gras saturés | 24.5 g |
| Glucides | 45.9 g |
| Sucres | 24 g |
| Protéines | 7.8 g |
| Sel | 0.1 g |
| Fibres | 10.90 g |
| Eau | 1.40 g |
| Acides gras monoinsaturés | 12.80 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.30 g |
| Acides gras trans | 0.03 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Oméga-3 ALA | 0.03 g |
| Oméga-3 EPA | 0 g |
| Oméga-3 DHA | 0 g |
| Sodium | 20 mg |
| Calcium | 73 mg |
| Fer | 11.90 mg |
| Magnésium | 228 mg |
| Phosphore | 308 mg |
| Potassium | 715 mg |
| Zinc | 3.31 mg |
| Cuivre | 1.77 mg |
| Manganèse | 1.95 mg |
| Sélénium | 6.80 ug |
| Vitamine A | 2 ug |
| Vitamine E | 0.59 mg |
| Vitamine K | 7.30 ug |
| Thiamine (B1) | 0.03 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.08 mg |
| Niacine (B3) | 1.05 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.42 mg |
| Vitamine B6 | 0.04 mg |
| Vitamine B12 | 0.28 ug |
| Caféine | 80 mg |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 1 once | 28.4 g |
|---|---|
| 1 pièce | 101.0 g |
Allergènes
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Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
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D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Chocolate, dark, 70-85% cacao solids