Filet de bœuf
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- New Zealand, imported, lean and fat cru forme par défaut s’achète séparément
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- steak, lean only, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- steak, lean only, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- steak, lean only, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime cru s’achète séparément
- New Zealand, imported, lean only cru s’achète séparément
- New Zealand, imported, lean and fat, fast frit
- New Zealand, imported, lean only, fast frit
- roast, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select rôti
- roast, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime rôti
- roast, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice rôti
- roast, lean and fat, trimmed to 1/8" fat rôti
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat grillé
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice grillé
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime grillé
- steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select grillé
- steak, lean only, trimmed to 1/8" fat grillé
- steak, lean only, trimmed to 1/8" fat, choice grillé
- steak, lean only, trimmed to 1/8" fat, select grillé
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 194 kcal |
|---|---|
| Énergie | 812 kj |
| Matières grasses | 7.8 g |
| Acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 29.1 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 62.70 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.10 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.30 g |
| Cholestérol | 83 mg |
| Oméga-3 ALA | 0.02 g |
| Oméga-3 EPA | 0 g |
| Oméga-3 DHA | 0 g |
| Sodium | 62 mg |
| Calcium | 21 mg |
| Fer | 1.81 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Phosphore | 238 mg |
| Potassium | 386 mg |
| Zinc | 5.37 mg |
| Cuivre | 0.08 mg |
| Manganèse | 0.01 mg |
| Sélénium | 36.60 ug |
| Vitamine A | 0 ug |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine E | 0.40 mg |
| Vitamine K | 1.40 ug |
| Thiamine (B1) | 0.08 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.15 mg |
| Niacine (B3) | 8.49 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.57 mg |
| Vitamine B6 | 0.64 mg |
| Folates (B9) | 10 ug |
| Vitamine B12 | 1.39 ug |
| Caféine | 0 mg |
| Alcool | 0 g |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 3 once | 85.0 g |
|---|---|
| 1 livre | 453.6 g |
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de l’UE n’est déclaré pour cet ingrédient.
Déduit de la nature de l’ingrédient, non vérifié par une personne.
Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Beef, tenderloin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, broiled