Bœuf, faux-filet
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- porterhouse steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru forme par défaut s’achète séparément
- t-bone steak, bone-in, lean only, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- top loin, steak, lean only, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- top loin, steak, lean only, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- top loin, steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime cru s’achète séparément
- top loin, steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- top loin steak, lean only, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- t-bone steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- t-bone steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- t-bone steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- t-bone steak, bone-in, lean only, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- t-bone steak, bone-in, lean only, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
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- porterhouse steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- t-bone steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select grillé
- porterhouse steak, lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA choice grillé
- t-bone steak, lean only, trimmed to 0" fat, choice grillé
- t-bone steak, lean only, trimmed to 0" fat, select grillé
- porterhouse steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select grillé
- top loin, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime grillé
- top loin, steak, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice grillé
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Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 221 kcal |
|---|---|
| Énergie | 923 kj |
| Matières grasses | 11.4 g |
| Acides gras saturés | 4.4 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 27.7 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 60.30 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.60 g |
| Acides gras trans | 0.57 g |
| Cholestérol | 85 mg |
| Oméga-3 ALA | 0.02 g |
| Oméga-3 EPA | 0 g |
| Oméga-3 DHA | 0 g |
| Sodium | 67 mg |
| Calcium | 19 mg |
| Fer | 3.16 mg |
| Magnésium | 23 mg |
| Phosphore | 224 mg |
| Potassium | 290 mg |
| Zinc | 4.65 mg |
| Cuivre | 0.07 mg |
| Manganèse | 0 mg |
| Sélénium | 29 ug |
| Vitamine A | 1 ug |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.10 ug |
| Vitamine E | 0.14 mg |
| Vitamine K | 1.50 ug |
| Thiamine (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.26 mg |
| Niacine (B3) | 6.23 mg |
| Vitamine B6 | 0.73 mg |
| Folates (B9) | 6 ug |
| Vitamine B12 | 2.14 ug |
| Caféine | 0 mg |
| Alcool | 0 g |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 3 once | 85.0 g |
|---|---|
| 1 steak | 417.0 g |
Allergènes
Aucune information sur les allergènes n’a encore été vérifiée pour cet ingrédient.
Déduit de la nature de l’ingrédient, non vérifié par une personne.
Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
Aucune information sur les régimes n’a encore été vérifiée pour cet ingrédient.
D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled