Bœuf, poitrine
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Formes et préparations
Le même ingrédient, mesuré tel qu’on l’achète et le cuisine.
- whole, lean only cru forme par défaut s’achète séparément
- flat half, boneless, lean and fat, trimmed to 0" fat cru s’achète séparément
- whole, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- point half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- flat half, lean only, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- flat half, lean only, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- flat half, lean only, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- flat half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select cru s’achète séparément
- flat half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice cru s’achète séparément
- flat half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat cru s’achète séparément
- flat half, boneless, lean only, trimmed to 0" fat, select cru s’achète séparément
- flat half, boneless separable lean only, trimmed to 0" fat cru s’achète séparément
- flat half, boneless, lean and fat, trimmed to 0" fat, choice cru s’achète séparément
- flat half, boneless, lean and fat, trimmed to 0" fat, select cru s’achète séparément
- flat half, boneless, lean only, trimmed to 0" fat, choice cru s’achète séparément
- point half, lean and fat, trimmed to 0" fat bouilli
- flat half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice bouilli
- whole, lean only, trimmed to 0" fat bouilli
- flat half, lean and fat, trimmed to 0" fat, select bouilli
- whole, lean and fat, trimmed to 1/8" fat bouilli
- whole, lean and fat, trimmed to 0" fat bouilli
- point half, lean only, trimmed to 0" fat bouilli
- flat half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select bouilli
- point half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat bouilli
- flat half, lean only, trimmed to 0" fat bouilli
- flat half, lean and fat, trimmed to 0" fat, choice bouilli
- flat half, lean only, trimmed to 1/8" fat, select bouilli
- flat half, lean and fat, trimmed to 1/8" fat bouilli
- flat half, lean only, trimmed to 1/8" fat, choice bouilli
- flat half, lean and fat, trimmed to 0" fat bouilli
- flat half, lean only, trimmed to 1/8" fat bouilli
- flat half, lean only, trimmed to 0" fat, select bouilli
- flat half, lean only, trimmed to 0" fat, choice bouilli
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 165 kcal |
|---|---|
| Énergie | 690 kj |
| Matières grasses | 9.3 g |
| Acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 20.3 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 69.90 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.60 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.40 g |
| Acides gras trans | 0.50 g |
| Cholestérol | 67 mg |
| Oméga-3 ALA | 0.01 g |
| Oméga-3 EPA | 0 g |
| Oméga-3 DHA | 0 g |
| Sodium | 80 mg |
| Calcium | 13 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 210 mg |
| Potassium | 344 mg |
| Zinc | 4.98 mg |
| Cuivre | 0.07 mg |
| Manganèse | 0 mg |
| Sélénium | 23.10 ug |
| Vitamine A | 4 ug |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0.10 ug |
| Vitamine E | 0.14 mg |
| Vitamine K | 1.50 ug |
| Thiamine (B1) | 0.08 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.15 mg |
| Niacine (B3) | 6.02 mg |
| Acide pantothénique (B5) | 0.69 mg |
| Vitamine B6 | 0.59 mg |
| Folates (B9) | 3 ug |
| Vitamine B12 | 1.76 ug |
| Caféine | 0 mg |
| Alcool | 0 g |
Portions
Ce que pèse une mesure ménagère.
| 4 once | 113.0 g |
|---|---|
| 1 pièce | 1,855.0 g |
Allergènes
Aucun des 14 allergènes de l’UE n’est déclaré pour cet ingrédient.
Déduit de la nature de l’ingrédient, non vérifié par une personne.
Ceci indique ce qui est déclaré. Ce n’est pas une affirmation qu’un aliment est sans danger — vérifiez toujours l’étiquette de ce que vous achetez.
Régimes
D’où cela vient
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Description d’origine: Beef, brisket, flat half, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw