Eigelb
Noch nicht geprüft Aus den Quelldaten importiert und noch nicht von einem Menschen geprüft.
Formen und Zubereitungen
Dieselbe Zutat, gemessen so, wie man sie kauft und zubereitet.
- roh standardmäßig gemeint einzeln erhältlich
- frozen, pasteurized roh einzeln erhältlich
- frozen, pasteurized roh einzeln erhältlich
- frozen, salted, pasteurized roh einzeln erhältlich
- frozen, sugared, pasteurized roh einzeln erhältlich
- getrocknet, roh einzeln erhältlich
- getrocknet, roh einzeln erhältlich
Nährwerte je 100 g
| Energie | 296 kcal |
|---|---|
| Energie | 1,238 kj |
| Fett | 25.6 g |
| gesättigte Fettsäuren | 8.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.8 g |
| Zucker | 0.2 g |
| Eiweiß | 15.5 g |
| Salz | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 56.40 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.80 g |
| Transfettsäuren | 0.10 g |
| Cholesterin | 991 mg |
| Omega-3 ALA | 0.12 g |
| Omega-3 EPA | 0 g |
| Omega-3 DHA | 0.14 g |
| Natrium | 67 mg |
| Calcium | 134 mg |
| Eisen | 4.55 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Phosphor | 420 mg |
| Kalium | 121 mg |
| Zink | 3.17 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Mangan | 0.08 mg |
| Selen | 56.40 ug |
| Vitamin A | 422 ug |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 6 ug |
| Vitamin E | 2.24 mg |
| Vitamin K | 0.70 ug |
| Thiamin (B1) | 0.22 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.56 mg |
| Niacin (B3) | 0.03 mg |
| Pantothensäure (B5) | 3.44 mg |
| Vitamin B6 | 0.41 mg |
| Folat (B9) | 151 ug |
| Vitamin B12 | 1.90 ug |
| Koffein | 0 mg |
| Alkohol | 0 g |
Portionen
Was ein Haushaltsmaß davon wiegt.
| 1 Unze | 28.4 g |
|---|---|
| 0.5 Pfund | 227.0 g |
Allergene
Für diese Zutat wurden noch keine Allergenangaben geprüft.
Aus der Art der Zutat abgeleitet, nicht von einem Menschen geprüft.
Hier steht, was deklariert ist. Das ist keine Aussage darüber, ob etwas sicher zu essen ist — prüfen Sie immer das Etikett der Ware, die Sie tatsächlich kaufen.
Ernährungsformen
Für diese Zutat wurden noch keine Angaben zu Ernährungsformen geprüft.
Woher das stammt
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Ursprüngliche Beschreibung: Egg, yolk, raw, frozen, pasteurized