Veal, variety meats and by-products
Todavía sin traducir: se muestra el nombre en inglés.
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Formas y preparaciones
El mismo ingrediente, medido tal como se compra y se cocina.
- brain crudo forma por defecto se compra por separado
- lungs crudo se compra por separado
- tongue crudo se compra por separado
- thymus crudo se compra por separado
- spleen crudo se compra por separado
- pancreas crudo se compra por separado
- liver crudo se compra por separado
- kidneys crudo se compra por separado
- heart crudo se compra por separado
- liver hervido
- lungs hervido
- brain hervido
- pancreas hervido
- spleen hervido
- kidneys hervido
- thymus hervido
- tongue hervido
- heart hervido
- liver, pan frito
- brain, pan frito
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 118 kcal |
|---|---|
| Energía | 494 kj |
| Grasas | 8.2 g |
| Grasas saturadas | 1.9 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Proteínas | 10.3 g |
| Sal | 0.3 g |
| Fibra | 0 g |
| Agua | 79.80 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1.60 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1 g |
| Colesterol | 1,590 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Calcio | 10 mg |
| Hierro | 2.13 mg |
| Magnesio | 14 mg |
| Fósforo | 274 mg |
| Potasio | 315 mg |
| Zinc | 1.11 mg |
| Cobre | 0.22 mg |
| Manganeso | 0.04 mg |
| Selenio | 10 ug |
| Vitamina A | 0 ug |
| Vitamina C | 14 mg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg |
| Niacina (B3) | 4.30 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 2.72 mg |
| Vitamina B6 | 0.28 mg |
| Folato (B9) | 3 ug |
| Vitamina B12 | 12.20 ug |
Porciones
Lo que pesa una medida casera.
| 1 onza | 28.4 g |
|---|---|
| 4 onza | 113.0 g |
Alérgenos
Todavía no se ha revisado la información de alérgenos de este ingrediente.
Deducido de lo que es el ingrediente, no revisado por una persona.
Esto indica lo que está declarado. No afirma que algo sea seguro para comer: comprueba siempre la etiqueta de lo que compres.
Dietas
Todavía no se ha revisado la información de dietas de este ingrediente.
De dónde procede
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Descripción original: Veal, variety meats and by-products, brain, raw