Veal, variety meats and by-products
Noch nicht übersetzt — der englische Name wird angezeigt.
Noch nicht geprüft Aus den Quelldaten importiert und noch nicht von einem Menschen geprüft.
Formen und Zubereitungen
Dieselbe Zutat, gemessen so, wie man sie kauft und zubereitet.
- brain roh standardmäßig gemeint einzeln erhältlich
- lungs roh einzeln erhältlich
- tongue roh einzeln erhältlich
- thymus roh einzeln erhältlich
- spleen roh einzeln erhältlich
- pancreas roh einzeln erhältlich
- liver roh einzeln erhältlich
- kidneys roh einzeln erhältlich
- heart roh einzeln erhältlich
- liver gekocht
- lungs gekocht
- brain gekocht
- pancreas gekocht
- spleen gekocht
- kidneys gekocht
- thymus gekocht
- tongue gekocht
- heart gekocht
- liver, pan gebraten
- brain, pan gebraten
Nährwerte je 100 g
| Energie | 118 kcal |
|---|---|
| Energie | 494 kj |
| Fett | 8.2 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Eiweiß | 10.3 g |
| Salz | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 79.80 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.60 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Cholesterin | 1,590 mg |
| Natrium | 127 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Eisen | 2.13 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Phosphor | 274 mg |
| Kalium | 315 mg |
| Zink | 1.11 mg |
| Kupfer | 0.22 mg |
| Mangan | 0.04 mg |
| Selen | 10 ug |
| Vitamin A | 0 ug |
| Vitamin C | 14 mg |
| Thiamin (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.26 mg |
| Niacin (B3) | 4.30 mg |
| Pantothensäure (B5) | 2.72 mg |
| Vitamin B6 | 0.28 mg |
| Folat (B9) | 3 ug |
| Vitamin B12 | 12.20 ug |
Portionen
Was ein Haushaltsmaß davon wiegt.
| 1 Unze | 28.4 g |
|---|---|
| 4 Unze | 113.0 g |
Allergene
Für diese Zutat wurden noch keine Allergenangaben geprüft.
Aus der Art der Zutat abgeleitet, nicht von einem Menschen geprüft.
Hier steht, was deklariert ist. Das ist keine Aussage darüber, ob etwas sicher zu essen ist — prüfen Sie immer das Etikett der Ware, die Sie tatsächlich kaufen.
Ernährungsformen
Für diese Zutat wurden noch keine Angaben zu Ernährungsformen geprüft.
Woher das stammt
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Ursprüngliche Beschreibung: Veal, variety meats and by-products, brain, raw