Veal, leg (top round)
Noch nicht übersetzt — der englische Name wird angezeigt.
Noch nicht geprüft Aus den Quelldaten importiert und noch nicht von einem Menschen geprüft.
Formen und Zubereitungen
Dieselbe Zutat, gemessen so, wie man sie kauft und zubereitet.
- lean and fat roh standardmäßig gemeint einzeln erhältlich
- lean and fat, cooked, pan-fried, breaded roh einzeln erhältlich
- lean and fat, cooked, pan-fried, not breaded roh einzeln erhältlich
- lean only, cooked, pan-fried, breaded roh einzeln erhältlich
- lean only, cooked, pan-fried, not breaded roh einzeln erhältlich
- lean only roh einzeln erhältlich
- lean and fat gekocht
- lean only gekocht
- lean and fat geröstet
- lean only geröstet
Nährwerte je 100 g
| Energie | 183 kcal |
|---|---|
| Energie | 766 kj |
| Fett | 4.6 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 33.2 g |
| Salz | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 60.70 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.70 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.40 g |
| Cholesterin | 107 mg |
| Omega-3 ALA | 0.02 g |
| Omega-3 EPA | 0 g |
| Omega-3 DHA | 0 g |
| Natrium | 77 mg |
| Calcium | 7 mg |
| Eisen | 0.87 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Phosphor | 290 mg |
| Kalium | 442 mg |
| Zink | 3.38 mg |
| Kupfer | 0.06 mg |
| Mangan | 0.03 mg |
| Selen | 10.40 ug |
| Vitamin A | 0 ug |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 ug |
| Vitamin E | 0.42 mg |
| Vitamin K | 5 ug |
| Thiamin (B1) | 0.07 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.37 mg |
| Niacin (B3) | 12.64 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.22 mg |
| Vitamin B6 | 0.51 mg |
| Folat (B9) | 16 ug |
| Vitamin B12 | 1.51 ug |
| Koffein | 0 mg |
| Alkohol | 0 g |
Portionen
Was ein Haushaltsmaß davon wiegt.
| 3 Unze | 85.0 g |
|---|---|
| 1 Stück, gegart | 289.0 g |
Allergene
Für diese Zutat wurden noch keine Allergenangaben geprüft.
Aus der Art der Zutat abgeleitet, nicht von einem Menschen geprüft.
Hier steht, was deklariert ist. Das ist keine Aussage darüber, ob etwas sicher zu essen ist — prüfen Sie immer das Etikett der Ware, die Sie tatsächlich kaufen.
Ernährungsformen
Für diese Zutat wurden noch keine Angaben zu Ernährungsformen geprüft.
Woher das stammt
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Ursprüngliche Beschreibung: Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, pan-fried, not breaded