Tofu
Noch nicht geprüft Aus den Quelldaten importiert und noch nicht von einem Menschen geprüft.
Formen und Zubereitungen
Dieselbe Zutat, gemessen so, wie man sie kauft und zubereitet.
- prepared with calcium sulfate roh standardmäßig gemeint einzeln erhältlich
- extra firm, prepared with nigari roh einzeln erhältlich
- firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) roh einzeln erhältlich
- hard, prepared with nigari roh einzeln erhältlich
- firm, prepared with calcium sulfate roh einzeln erhältlich
- salted and fermented (fuyu) roh einzeln erhältlich
- salted and fermented (fuyu), prepared with calcium sulfate roh einzeln erhältlich
- soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) roh einzeln erhältlich
- gebraten
- prepared with calcium sulfate gebraten
- frozen (koyadofu) getrocknet, roh einzeln erhältlich
- frozen (koyadofu), prepared with calcium sulfate getrocknet, roh einzeln erhältlich
Nährwerte je 100 g
| Energie | 470 kcal |
|---|---|
| Energie | 1,965 kj |
| Fett | 30.3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4.4 g |
| Kohlenhydrate | 8.3 g |
| Eiweiß | 52.4 g |
| Salz | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 1.20 g |
| Wasser | 5.80 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.70 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 17.10 g |
| Transfettsäuren | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Omega-3 ALA | 2.02 g |
| Natrium | 6 mg |
| Calcium | 2,134 mg |
| Eisen | 9.73 mg |
| Magnesium | 181 mg |
| Phosphor | 483 mg |
| Kalium | 20 mg |
| Zink | 4.90 mg |
| Kupfer | 1.18 mg |
| Mangan | 3.69 mg |
| Selen | 54.30 ug |
| Vitamin A | 0 ug |
| Vitamin C | 0.70 mg |
| Vitamin D | 0 ug |
| Thiamin (B1) | 0.49 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.32 mg |
| Niacin (B3) | 1.19 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.42 mg |
| Vitamin B6 | 0.29 mg |
| Folat (B9) | 92 ug |
| Vitamin B12 | 0 ug |
Portionen
Was ein Haushaltsmaß davon wiegt.
| 1 Stück | 17.0 g |
|---|
Allergene
Für diese Zutat wurden noch keine Allergenangaben geprüft.
Aus der Art der Zutat abgeleitet, nicht von einem Menschen geprüft.
Hier steht, was deklariert ist. Das ist keine Aussage darüber, ob etwas sicher zu essen ist — prüfen Sie immer das Etikett der Ware, die Sie tatsächlich kaufen.
Ernährungsformen
Für diese Zutat wurden noch keine Angaben zu Ernährungsformen geprüft.
Woher das stammt
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Ursprüngliche Beschreibung: Tofu, dried-frozen (koyadofu), prepared with calcium sulfate