Soja
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Formas y preparaciones
El mismo ingrediente, medido tal como se compra y se cocina.
- green crudo forma por defecto se compra por separado
- green, cooked, boiled, drained, with salt crudo se compra por separado
- green, cooked, boiled, drained, without salt crudo se compra por separado
- mature seeds crudo se compra por separado
- mature seeds, roasted, no salt added crudo se compra por separado
- mature seeds, sprouted crudo se compra por separado
- mature, without salt hervido
- mature seeds, with salt hervido
- mature seeds, sprouted al vapor
- mature seeds, sprouted, with salt al vapor
- mature seeds, sprouted, stir frito
- mature seeds, sprouted, stir, with salt frito
- mature seeds, dry asado
- mature seeds, salted asado
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 172 kcal |
|---|---|
| Energía | 721 kj |
| Grasas | 9 g |
| Grasas saturadas | 1.3 g |
| Hidratos de carbono | 8.4 g |
| Azúcares | 2.4 g |
| Proteínas | 18.2 g |
| Sal | 0.6 g |
| Fibra | 6 g |
| Agua | 62.60 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 5.10 g |
| Grasas trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Omega-3 ALA | 0.60 g |
| Sodio | 237 mg |
| Calcio | 102 mg |
| Hierro | 5.14 mg |
| Magnesio | 86 mg |
| Fósforo | 245 mg |
| Potasio | 515 mg |
| Zinc | 1.15 mg |
| Cobre | 0.41 mg |
| Manganeso | 0.82 mg |
| Selenio | 7.30 ug |
| Vitamina A | 0 ug |
| Vitamina C | 1.70 mg |
| Vitamina D | 0 ug |
| Vitamina E | 0.35 mg |
| Vitamina K | 19.20 ug |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.29 mg |
| Niacina (B3) | 0.40 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.18 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Folato (B9) | 54 ug |
| Vitamina B12 | 0 ug |
Porciones
Lo que pesa una medida casera.
| 1 taza | 172.0 g |
|---|
Densidad: 0.727 g por ml
Alérgenos
Todavía no se ha revisado la información de alérgenos de este ingrediente.
Deducido de lo que es el ingrediente, no revisado por una persona.
Esto indica lo que está declarado. No afirma que algo sea seguro para comer: comprueba siempre la etiqueta de lo que compres.
Dietas
Todavía no se ha revisado la información de dietas de este ingrediente.
De dónde procede
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Descripción original: Soybeans, mature seeds, cooked, boiled, with salt