Jamón de cerdo
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Formas y preparaciones
El mismo ingrediente, medido tal como se compra y se cocina.
- rump half, lean and fat crudo forma por defecto se compra por separado
- rump half, lean only, (includes foods for usda's food distribution program) crudo se compra por separado
- shank half, lean and fat crudo se compra por separado
- shank half, lean only crudo se compra por separado
- whole, lean and fat crudo se compra por separado
- whole, lean only crudo se compra por separado
- rump half, lean and fat asado
- rump half, lean only asado
- shank half, lean and fat asado
- shank half, lean only asado
- whole, lean and fat asado
- whole, lean only asado
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 232 kcal |
|---|---|
| Energía | 970 kj |
| Grasas | 13.4 g |
| Grasas saturadas | 4.6 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 26 g |
| Sal | 0.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Agua | 60.40 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5.80 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2.40 g |
| Grasas trans | 0.09 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Omega-3 ALA | 0.08 g |
| Omega-3 EPA | 0 g |
| Omega-3 DHA | 0 g |
| Sodio | 81 mg |
| Calcio | 15 mg |
| Hierro | 0.87 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fósforo | 242 mg |
| Potasio | 345 mg |
| Zinc | 2.42 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Manganeso | 0.02 mg |
| Selenio | 26.40 ug |
| Vitamina A | 4 ug |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.60 ug |
| Vitamina E | 0.23 mg |
| Vitamina K | 0 ug |
| Tiamina (B1) | 0.41 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.35 mg |
| Niacina (B3) | 7.46 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.83 mg |
| Vitamina B6 | 0.44 mg |
| Folato (B9) | 0 ug |
| Vitamina B12 | 0.50 ug |
| Cafeína | 0 mg |
| Alcohol | 0 g |
Porciones
Lo que pesa una medida casera.
| 3 onza | 85.0 g |
|---|---|
| 1 asado | 2,900.0 g |
Alérgenos
Todavía no se ha revisado la información de alérgenos de este ingrediente.
Esto indica lo que está declarado. No afirma que algo sea seguro para comer: comprueba siempre la etiqueta de lo que compres.
Dietas
Todavía no se ha revisado la información de dietas de este ingrediente.
De dónde procede
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Descripción original: Pork, fresh, leg (ham), shank half, separable lean and fat, cooked, roasted