Salchicha de hígado
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Formas y preparaciones
El mismo ingrediente, medido tal como se compra y se cocina.
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 326 kcal |
|---|---|
| Energía | 1,364 kj |
| Grasas | 28.5 g |
| Grasas saturadas | 10.6 g |
| Hidratos de carbono | 2.2 g |
| Azúcares | 0.9 g |
| Proteínas | 14.1 g |
| Sal | 2.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Agua | 52.10 g |
| Grasas monoinsaturadas | 13.30 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2.60 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Omega-3 ALA | 0.14 g |
| Omega-3 EPA | 0 g |
| Omega-3 DHA | 0 g |
| Sodio | 860 mg |
| Calcio | 26 mg |
| Hierro | 6.40 mg |
| Magnesio | 12 mg |
| Fósforo | 230 mg |
| Potasio | 170 mg |
| Zinc | 2.30 mg |
| Cobre | 0.24 mg |
| Manganeso | 0.16 mg |
| Selenio | 58 ug |
| Vitamina A | 8,308 ug |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 1.10 ug |
| Vitamina E | 2.15 mg |
| Tiamina (B1) | 0.27 mg |
| Riboflavina (B2) | 1.03 mg |
| Niacina (B3) | 4.30 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 2.95 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folato (B9) | 30 ug |
| Vitamina B12 | 13.46 ug |
| Alcohol | 0 g |
Porciones
Lo que pesa una medida casera.
| 1 rodaja | 18.0 g |
|---|---|
| 1 onza | 28.4 g |
Alérgenos
Todavía no se ha revisado la información de alérgenos de este ingrediente.
Esto indica lo que está declarado. No afirma que algo sea seguro para comer: comprueba siempre la etiqueta de lo que compres.
Dietas
Todavía no se ha revisado la información de dietas de este ingrediente.
De dónde procede
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Descripción original: Liver sausage, liverwurst, pork