Gallina de caldo
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Formas y preparaciones
El mismo ingrediente, medido tal como se compra y se cocina.
- giblets crudo forma por defecto se compra por separado
- dark meat, meat only crudo se compra por separado
- light meat, meat only crudo se compra por separado
- meat and skin, and giblets and neck crudo se compra por separado
- meat and skin crudo se compra por separado
- meat only crudo se compra por separado
- dark meat, meat only hervido
- giblets hervido
- light meat, meat only hervido
- meat and skin, and giblets and neck hervido
- meat and skin hervido
- meat only hervido
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 258 kcal |
|---|---|
| Energía | 1,079 kj |
| Grasas | 15.3 g |
| Grasas saturadas | 4.1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Proteínas | 28.1 g |
| Sal | 0.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Agua | 55.10 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5.20 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3.70 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Omega-3 ALA | 0.13 g |
| Omega-3 EPA | 0.03 g |
| Omega-3 DHA | 0.11 g |
| Sodio | 95 mg |
| Calcio | 12 mg |
| Hierro | 1.64 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fósforo | 187 mg |
| Potasio | 204 mg |
| Zinc | 3.12 mg |
| Cobre | 0.14 mg |
| Manganeso | 0.02 mg |
| Selenio | 21.80 ug |
| Vitamina A | 44 ug |
| Vitamina C | 0 mg |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.35 mg |
| Niacina (B3) | 4.56 mg |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.01 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 8 ug |
| Vitamina B12 | 0.25 ug |
Porciones
Lo que pesa una medida casera.
| 1 taza, picado | 140.0 g |
|---|---|
| 1 pieza | 73.0 g |
Densidad: 0.592 g por ml
Alérgenos
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Esto indica lo que está declarado. No afirma que algo sea seguro para comer: comprueba siempre la etiqueta de lo que compres.
Dietas
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De dónde procede
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Descripción original: Chicken, stewing, dark meat, meat only, cooked, stewed