Bison
Noch nicht geprüft Aus den Quelldaten importiert und noch nicht von einem Menschen geprüft.
Formen und Zubereitungen
Dieselbe Zutat, gemessen so, wie man sie kauft und zubereitet.
- ground roh standardmäßig gemeint einzeln erhältlich
- ground, grass-fed roh einzeln erhältlich
- ground roh einzeln erhältlich
- chuck, shoulder clod, lean only roh einzeln erhältlich
- ribeye, lean only, trimmed to 0" fat roh einzeln erhältlich
- lean only roh einzeln erhältlich
- shoulder clod, lean only, trimmed to 0" fat roh einzeln erhältlich
- top round, lean only, 1" steak roh einzeln erhältlich
- top sirloin, lean only, trimmed to 0" fat roh einzeln erhältlich
- ground, grass-fed gekocht
- chuck, shoulder clod, lean only gekocht
- lean only geröstet
- top sirloin, lean only, 1" steak gegrillt
- ground, pan gegrillt
- ribeye, lean only, 1" steak gegrillt
- top round, lean only, 1" steak gegrillt
Nährwerte je 100 g
| Energie | 122 kcal |
|---|---|
| Energie | 508 kj |
| Fett | 2.4 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 23.3 g |
| Salz | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 74 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.10 g |
| Cholesterin | 65 mg |
| Omega-3 ALA | 0.01 g |
| Natrium | 47 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Eisen | 2.66 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Phosphor | 237 mg |
| Kalium | 390 mg |
| Zink | 2.92 mg |
| Kupfer | 0.13 mg |
| Mangan | 0.05 mg |
| Selen | 35.30 ug |
| Vitamin A | 0 ug |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin E | 0.17 mg |
| Thiamin (B1) | 0.22 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.34 mg |
| Niacin (B3) | 6.18 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.80 mg |
| Vitamin B6 | 0.56 mg |
| Folat (B9) | 14 ug |
| Vitamin B12 | 1.55 ug |
| Koffein | 0 mg |
| Alkohol | 0 g |
Portionen
Was ein Haushaltsmaß davon wiegt.
| 1 Portion | 85.0 g |
|---|---|
| 1 Steak | 489.0 g |
Allergene
Für diese Zutat wurden noch keine Allergenangaben geprüft.
Aus der Art der Zutat abgeleitet, nicht von einem Menschen geprüft.
Hier steht, was deklariert ist. Das ist keine Aussage darüber, ob etwas sicher zu essen ist — prüfen Sie immer das Etikett der Ware, die Sie tatsächlich kaufen.
Ernährungsformen
Für diese Zutat wurden noch keine Angaben zu Ernährungsformen geprüft.
Woher das stammt
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov
Ursprüngliche Beschreibung: Game meat, bison, top round, separable lean only, 1" steak, raw